禹州市中等专业学校开设有数控技术应用、工业机器人技术应用、音乐表演、绘画、运动训练、舞蹈表演、播音与主持、影像与影视技术、旅游服务与管理等23个中专专业，学校与郑州旅游职业学院联办数控技术应用、汽车运用与维修、旅游服务与管理、中餐烹饪、计算机应用5个3+2分段制大专。
学校简称禹州职业中专，系河南省重点职业中等专业学校，创办于1995年，隶属于禹州市人民政府。学校有专任教师357人，其中“双师型”教师比例85%、兼职教师比例15.1%、专任教师本科以上学历比例100%、专任教师硕士以上学历比例19.6%、专任教师高级职称教师比例13.4%，生师比为19:1。