禹州市中等专业学校餐厅所有食材均从市教体局指定供货商处采购，加工过程全程录像监控，食品安全卫生。为了让学生吃得好，学校餐厅从学生健康成长角度出发，推出丰富多样的菜品，同时设有少数民族窗口，可满足不同口味学生的用餐需求。在价格方面，每个学生早餐、晚餐3—5元左右，午餐6—12元不等。
学校设有机电、艺术、计算机、升学和成交教五大教学部。拥有高标准教育用房，建成了电工电子实训中心、数控实训中心、汽修实训中心陶瓷实训中心、旅游实训中心、计算机实训中心和艺术实训中心、等校内实训基地。与星航钧窑、河南神州舟国际旅行社、海尔集团、海马汽车等39家企业签订了校企合作协议。